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螺旋式液氮速冻机

螺旋式液氮速冻机

简要描述:
螺旋式液氮速冻机-螺旋式液氮速冻机-196℃锁鲜不粘网带,带刮板,不锈钢304材质,模块化设计便于产量扩展。独特的高品质卫生设计,设备可带升降,方便清洗,防止交叉感染。传输带速度可调,多种标准网带可以选择(具体根据客户需求定制)先进的控制系统,一键式操作。

更新时间:2021-12-18

访问量:1614

厂商性质:生产厂家

生产地址:成都市大邑县晋原工业园

   成都凯润特螺旋式液氮速冻机推进式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工人将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。

  产品特点:

  1.产品内置高速风机,提高恒温效率。

  2.产品不粘网带,带刮板,不锈钢304材质,模块化设计便于产量扩展。

  3.独特的高品质卫生设计,设备可带升降,方便清洗,防止交叉感染。

  4.传输带速度可调,多种标准网带可以选择(具体根据客户需求定制)

  5.先进的控制系统,一键式操作。

  6.底座可自由移动

  7.智能氧浓度监测系统

  使用卓达运通液氮速冻设备的优势:

  1、液氮温度-196℃,速冻时间短,单位时间产量大,效率高!

  2、保鲜时间长,食品质量好,能很好的保持食品原有口感!

  3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后的食品能保持“原汁原味”!

  4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低!

  5、人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,操作简单易学,安全无隐患!

  6、易清洗易维护,一键式操作告别繁琐设置苦恼!

  7、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上!

  8、采用液氮制冷安全卫生、无污染,并能抑制微生物增长和繁殖!

  9、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证!

  10、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期是传统速冻设备3倍以上!

注:该产品为定制型设备,本平台所述产品参数及其他描述以及价格仅供参考,具体参数及价格需根据客户需求而定,如需了解具体参数及价格请咨询我司销售人员。

   螺旋式液氮速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。食品在速冻机中停留时间短,大多数食品在温度降低到-1度时开始冻食品在速冻机中停留时间短,大多数食品在温度降低到-1度时开始冻 结,在-1度~ -5度之间大部分冰晶生成,这属个阶段叫做最高冰结晶生成结,在-1度~-5度之间大部分冰晶生成,这属个阶段叫做最高冰结晶生成 阶段,液氮速冻可以使此阶段的冻结时间大大缩短,以最快速度排除这阶段,液氮速冻可以使此阶段的冻结时间大大缩短,以最快速度排除这 部分热量,这对提高速冻食品品质具有重要意义。部分热量,这对提高速冻食品品质具有重要意义.
  液氮速冻技术以液氮为冷源,对环境没有任何危害,与传统的机械制冷相比可以达到更低的温度,更高的降温速率,液氮速冻技术的冻结速冷相比可以达到更低的温度,更高的降温速率,液氮速冻技术的冻结速 度快、时间短、冻结食品品质好、安全性高且无污染。而且液氮气化后度快、时间短、冻结食品品质好、安全性高且无污染.而且液氮气化后 的氮气对食品有保鲜的作用;因此,液氮速冻技术是一种很有前景的食的氮气对食品有保鲜的作用;因此,液氮速冻技术是一种很有前景的加工技术。
  螺旋式液氮速冻机是将液氮的超低温度作为冷媒的速冻设备,将液氮喷淋在食材上,能够让食品快速通过0C~ - -5C最大生长带,避免冰晶刺破细胞壁,减少汁液的外流,最大限度保存食品的风味和营养。通过速冻机的温度控制系统,控制速冻机隧道的工作温度,达到食材的最佳速冻效果。用户可根据不同的食品和食材不同的速冻要求,设置速冻机工作温度。

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